Важливо! Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я!
Планування бару для вечірки — важливий крок, який визначає настрій заходу та зручність приготування коктейлів. Правильний вибір алкогольних напоїв дозволяє швидко робити класичні мікси й дивувати гостей авторськими рецептами. Тому потрібно організувати бар так, щоб кожен коктейль виходив збалансованим та смачним.
Основні критерії вибору алкогольних напоїв для вечірки
Вибір алкоголю для вечірки потрібно починати з визначення її стилю та типів коктейлів, які планується подавати (короткі шоти, класичні мікси, фрапе чи лонги). Від цього залежить набір базових інгредієнтів. Якщо шукаєте універсальну добірку на будь-який випадок, слід приділити увагу нейтральним та ароматним варіантам різної міцності. Також можна заготовити кілька лікерів для доповнення асортименту. Наприклад, не зайвим буде купити Амаретто — універсальний алкоголь для додавання у десертні мікси та теплі коктейлі.
Не завжди є сенс купувати дорожчі версії для змішування напоїв. Якщо плануєте готувати коктейлі у великих обсягах, краще вибирати середній сегмент. Він краще підходить за співвідношенням смаку та ціни. Окремо потрібно подумати про міцність. Для класичних рецептур важлива саме відсоткова частка спирту, тоді як авторські напої допускають варіації.
Варіанти напоїв
Для приготування коктейлів використовують різні види алкоголю, кожен з яких задає характер напою. Найчастіше застосовують базові спиртні напої, а вже до них підбирають лікери, сиропи, соки та інші інгредієнти.
Основні види алкоголю для коктейлів:
- Горілка — універсальна основа, майже без власного смаку, добре поєднується із соками, енергетиками, лікерами;
- Ром — світлий додає легкості та свіжості (наприклад, у «Мохіто»), темний чи пряний — насиченості та карамельних нот;
- Джин — трав’яний і яскравий, чудово поєднується з тоніком, цитрусовими соками;
- Текіла — створює характерні коктейлі з лимонним або апельсиновим соком, добре смакує з лікерами;
- Віскі — підходить для більш міцних та ароматних коктейлів, часто поєднується з вермутом або бітерами;
- Коньяк чи бренді — класична основа для елегантних міксів з цитрусами, ігристими винами;
- Лікери — солодкі або гіркуваті, виступають як смаковий акцент у багатьох коктейлях;
- Вермут — ароматизований алкоголь поєднують з джином, горілкою, текілою;
- Ігристе вино — додає легкості й святкового настрою, використовується переважно у фруктових міксах.
Під час складання списку інгредієнтів для приготування коктейлів треба пам’ятати й про безалкогольні компоненти — свіжі соки, содові, сиропи тощо. Їх, як і лікери або інші види елітних напоїв, можна купити в маркеті корисних штук.
Алкоголь для коктейлів підбирають залежно від бажаного смаку та настрою. Універсального рецепту немає — важливо експериментувати й шукати поєднання, які подобаються саме вам.
