Алича — це культурний різновид сливи, який у Західній Азії та на Кавказі відомий під назвою ткемалі. Плоди приємно кисло‑солодкі, малокалорійні й водночас насичені біологічно активними речовинами.
Хімічний склад і калорійність
| Показник (на 100 г) | Кількість |
|---|---|
| Калорії | 34 ккал |
| Вуглеводи | 7,9 г |
| Клітковина | 1,8 г |
| Білки | 0,2 г |
| Жири | 0,1 г |
Плоди багаті на:
- вітаміни С, А, Е, РР та групи B;
- провітамін А (бета‑каротин);
- органічні кислоти (лимонна, яблучна);
- мінерали — калій, кальцій, магній, фосфор, залізо;
- пектини й антиоксидантні поліфеноли.
Користь аличі для здоров’я
1. Підтримка серця і судин
Висока концентрація калію допомагає нормалізувати ритм серця та знижує ризик аритмії.
2. Зміцнення імунітету
Комбінація вітаміну С з бета‑каротином посилює захисні сили організму й протистоїть сезонним застудам.
3. М’яка детоксикація
Пектини та клітковина зв’язують і виводять токсини та радіонукліди, покращують роботу кишечника й запобігають закрепам.
4. Береже молодість шкіри
Антиоксиданти уповільнюють старіння клітин, роблять шкіру більш пружною та сяйною.
5. Легке заспокійливе
При підвищеному тиску або стресі 200 г свіжих плодів можуть знизити головний біль та покращити настрій уже за 40–50 хвилин.
Як уживати аличу: практичні поради
- Свіжі плоди — найкращий вибір при авітамінозах і для профілактики цинги.
- Соки та морси — ефективні як природний жарознижувальний і протикашльовий засіб.
- Соус ткемалі підсилює смак м’ясних і овочевих страв, стимулює травлення при гастриті зі зниженою кислотністю.
- Варення, джеми, компоти підвищують апетит і поповнюють запаси мінералів у холодний сезон.
- Масло з кісточок (за властивостями наближається до мигдалевої олії) застосовують у косметології та миловарінні для пом’якшення шкіри.
Чи можна аличу вагітним, дітям і людям похилого віку
Фахівці радять включати ткемалі у меню вагітних та годуючих жінок, а також дітей і літніх людей — це природне джерело вітамінів і легкозасвоюваних мінералів при мінімальній калорійності.
Протипоказання та потенційна шкода аличі
- Гіперацидні гастрити та виразкова хвороба. Кислоти плодів можуть подразнювати слизову шлунка.
- Індивідуальна непереносимість. Алергічні реакції трапляються рідко, але можливі.
- Діарея. Завдяки проносному ефекту алича може посилити симптоми.
Важливо! Починайте з 3–4 плодів, щоб перевірити реакцію організму, і не вживайте аличу натще, якщо маєте проблеми з шлунком.
Алича — це не просто ароматна ягода, а цінний функціональний продукт. Вона зміцнює серце, очищує організм, підтримує імунітет та красу шкіри. Дотримуйтесь рекомендованих порцій і враховуйте можливі протипоказання — тоді користь аличі переважатиме її незначні ризики.
