Що таке базилік і чим він корисний?
Базилік — не лише популярна приправа, а й справжній природний лікар. Завдяки багатому складу ефірних олій, вітамінів і мінералів, ця ароматна трава активно застосовується як у кулінарії, так і в народній медицині. У багатьох країнах, зокрема в Індії, базилік вважається священною рослиною та символом чистоти.
Сьогодні виростити базилік можна навіть вдома на підвіконні — це чудова альтернатива лікам. Його зелень не тільки додає аромат стравам, але й зміцнює імунітет, допомагає при застудах, нормалізує тиск і покращує травлення.
Яка користь базиліка для організму?
Хімічний склад базиліка забезпечує його лікувальні властивості. Особливо цінною є ефірна олія, яка містить:
- Евгенол — природний антисептик;
- Камфору — покращує роботу серця;
- Ліналоол і метилхавікол — знімають напругу та мають протизапальну дію.
Крім цього, базилік багатий на:
- вітаміни С, B, PP, рутин;
- фітонциди (антибактеріальні сполуки);
- дубильні речовини;
- мінерали, каротин та природні цукри.
Його часто додають у страви з м’яса, овочів, у маринади та навіть у випічку — хліб і булочки.
Лікувальні властивості базиліка
Базилік має цілий спектр позитивного впливу на здоров’я:
- Зміцнює імунітет та знижує ризик вірусних захворювань.
- Полегшує дихання при астмі та бронхітах.
- Допомагає при алергіях: відвар з базиліка знімає шкірні запалення та подразнення.
- Покращує стан шкіри — можна використовувати для компресів.
- Заспокоює нервову систему, бореться з безсонням та тривожністю.
- Стимулює апетит, покращує травлення, допомагає при здутті та метеоризмі.
- Покращує стан судин, сприяє зміцненню серцевого м’яза.
- Сприяє лактації — чай з базиліка допомагає жінкам, які годують грудьми.
- Освіжає дихання, знезаражує ротову порожнину.
Як приготувати лікувальний настій або відвар з базиліка?
- Для внутрішнього вживання:
- 1 ст. л. сухого листя залити 1 склянкою окропу;
- настояти 30 хвилин, процідити;
- вживати по ½ склянки 2–3 рази на день.
- Для зовнішнього застосування (при шкірних проблемах):
- 1 ст. л. листя базиліка на 1 склянку окропу;
- тримати на водяній бані 15 хвилин;
- остудити, використовувати для компресів.
Протипоказання до вживання базиліка
Попри численні переваги, базилік має і низку протипоказань. Не рекомендовано його вживати:
- вагітним жінкам;
- людям з епілепсією;
- після інсульту або інфаркту;
- при гіпертонії, тромбофлебіті, ішемічній хворобі серця, діабеті.
Це пов’язано з вмістом ртуті у складі рослини — у малих дозах вона є природним антисептиком, але у великих кількостях може бути токсичною. Тому курс вживання настоїв і препаратів на основі базиліка не повинен перевищувати 3 тижнів.
Базилік — це не лише смачна приправа, а й потужний засіб підтримки здоров’я. Він здатен зміцнити імунітет, полегшити симптоми багатьох захворювань та покращити самопочуття. Водночас, важливо дотримуватися помірності у вживанні та враховувати протипоказання. Якщо ви не маєте обмежень до споживання цієї пряної рослини — базилік стане чудовим союзником для здоров’я у вашому повсякденному раціоні.
