Бананові оладки – це чудовий варіант сніданку або перекусу, який закохує з першого шматочка. Вони мають м’яку, ніжну текстуру, а за смаком нагадують справжні бананові пончики. Завдяки простим інгредієнтам та швидкому приготуванню, цей рецепт стане улюбленим у вашій родині.
Готується така страва всього за 20 хвилин, а результат перевершить очікування – пишні, ароматні, золотисті оладки, які смакують як дітям, так і дорослим.
Як приготувати бананові оладки: покроковий рецепт
Щоб отримати ідеальні бананові оладки, дотримуйтеся простого алгоритму. Інгредієнти доступні, а процес приготування під силу навіть новачкам.
Необхідні інгредієнти:
- 2 стиглі банани (розім’яти до стану пюре)
- 2 яйця
- 2 склянки молока
- 1,5 склянки пшеничного борошна
- 1 ст. ложка цукру
- 2 ч. ложки розпушувача
- Щіпка солі
- Рослинна олія для смаження
- Для подачі: цукрова пудра, згущене молоко або ванільне морозиво
Спосіб приготування:
- У глибокій мисці змішайте бананове пюре, яйця та молоко до однорідної маси.
- В окремій посудині з’єднайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Поступово додавайте суху суміш до бананової, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Консистенція має бути як у класичного тіста для оладок.
- У сковорідці або каструлі нагрійте олію до середньої температури. Щоб перевірити готовність, опустіть дерев’яну ложку – навколо неї повинні з’явитися бульбашки.
- За допомогою столової ложки викладайте тісто порціями в гарячу олію. Смажте по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Чим подати бананові оладки
Щоб страва була ще смачнішою, подавайте оладки теплими з додатками на вибір:
- Цукрова пудра – для легкого солодкого присмаку.
- Згущене молоко – класика, яка завжди доречна.
- Морозиво – перетворить оладки на десерт ресторанного рівня.
Якщо хочете змінити текстуру і зробити замість оладок млинці – просто додайте більше молока до тіста, щоб воно стало рідшим.
Корисні поради для ідеальних оладок
- Використовуйте добре стиглі банани – вони надають солодощі та аромату.
- Не перегрівайте олію: оладки можуть згоріти зовні, залишаючись сирими всередині.
- Не бійтесь експериментувати: додайте корицю, тертий шоколад або кокосову стружку в тісто для нових смакових відтінків.
Бананові оладки – це універсальний рецепт, який завжди виручить. Вони готуються швидко, мають приємний смак і гармонійно поєднуються з різними топінгами. Це ідеальний варіант не лише на сніданок, а й для легкого десерту.
Спробуйте приготувати – і ви точно повернетеся до цього рецепта ще не раз!
