Арахіс — популярна культура, яку все частіше вирощують не лише в промислових масштабах, а й на присадибних ділянках. Він невибагливий у догляді, проте має свої особливості вирощування. Крім цього, арахіс відомий своїми унікальними корисними властивостями.
Розглянемо, як правильно виростити арахіс у домашніх умовах, як за ним доглядати та в чому полягає його користь для здоров’я.
Як вирощувати арахіс
Коли садити арахіс
Найкращий період для посіву арахісу — час, коли цвіте акація. Висаджують його тоді, коли температура ґрунту піднімається до +12–14 ºC, зазвичай у середині травня. Арахіс дуже чутливий до заморозків, тому поспішати із посадкою не варто.
Для посіву можна використовувати сире насіння зі звичайного магазину або базару, але обов’язково без смаження, цукру чи солі.
Де садити арахіс
Вирощування арахісу вимагає сонячного місця без затінення. Рослина любить тепло і розвивається при температурі вище +20 ºC. Найкращим варіантом ґрунту буде легка, волога, нейтральна земля, багата гумусом, магнієм і кальцієм — чорноземи або супіски.
Важливо уникати посадки на кислих або засолених ґрунтах. Якщо ґрунт кислий, його попередньо вапнують.
Як правильно посадити арахіс
Перед посадкою ділянку готують з осені, вносячи на кожен квадратний метр від 1 до 3 кг перегною. Навесні землю перекопують повторно і додають 50 г нітрофоски на м².
Схема посадки арахісу:
- Використовуйте шаховий порядок: ямки завглибшки 10 см через 50 см одна від одної.
- Відстань між рядами — 25–30 см.
- У кожну ямку саджають 3 великі насінини.
Після посіву обов’язково поливають ділянку водою зі шланга через розсіювач.
Як доглядати за арахісом
Полив арахісу
Поливати арахіс потрібно тоді, коли верхній шар ґрунту підсихає. Під час цвітіння рослину зволожують рясно один-два рази на тиждень. Після завершення цвітіння достатньо обприскувати рослину ввечері через день.
У період визрівання плодів при тривалих дощах грядки накривають поліетиленом, щоб уникнути загнивання.
Підживлення арахісу
Першу підгодівлю арахісу проводять, коли сходи досягнуть 10 см: розчиняють 20 г аміачної селітри, 45 г калійної солі та 70 г суперфосфату в 10 л води. Другу підгодівлю можна провести на початку плодоношення.
Шкідники та хвороби арахісу
Арахіс може страждати від:
- Борошнистої роси (білий наліт на листках)
- Філостиктозу (бурі плями на листі)
- Альтернаріозу (чорна плямистість)
- Фузаріозного в’янення (гниття кореня)
- Сірої гнилі (іржаві плями на стеблах)
Для профілактики рекомендують дотримуватись сівозміни, агротехніки і використовувати фунгіциди при перших ознаках ураження.
Як збирати та зберігати арахіс
Збирають арахіс восени, коли листя починає жовтіти, а температура тримається біля +10 ºC. Важливо не допустити промерзання ґрунту, інакше насіння втратить смакові властивості.
Викопані боби сушать на свіжому повітрі в тіні, а після висихання зберігають у тканинних мішках у сухому, прохолодному приміщенні при температурі до +10 ºC.
Корисні властивості арахісу
Арахіс багатий на:
- Лінолеву, фолієву та пантотенову кислоти
- Вітаміни A, E, D, PP, B1, B2
- Мінерали: магній, фосфор, калій, залізо
- Антиоксиданти
Регулярне споживання арахісу допомагає:
- Зміцнювати серцево-судинну систему
- Сповільнювати процеси старіння
- Покращувати пам’ять і сон
- Підвищувати сексуальну активність
Також арахіс сприяє швидкому відновленню організму та є відмінним доповненням до дієтичного харчування завдяки високому вмісту білка.
Протипоказання до вживання арахісу
Надмірне споживання арахісу може бути шкідливим для людей:
- З надмірною вагою
- Схильних до алергій
- З артритами та артрозами
Не рекомендується вживати арахіс зі шкіркою або продукт, уражений пліснявою.
