Гості повертаються туди, де їх пам’ятають, вітають на ім’я і дають очікувану вигоду. Саме тому у кав’ярень і ресторанів, які грамотно працюють із базою гостей, повторні візити ростуть швидше. Наприклад, у США програма лояльності Starbucks генерує понад половину виторгу мережі у власних закладах: 57% продажів у конкретному кварталі забезпечили учасники Rewards.
CRM системи, такі як Kommo CRM дає рестораторам інструменти, щоб перетворити разові візити на звичку – автоматизувати заохочення, спілкування та аналіз ефективності без ручної рутини.
Чому це працює
- Персоналізація приносить більше грошей. За оцінкою McKinsey, компанії, які системно персоналізують комунікацію, отримують підвищення доходу на 5-15% і кращу віддачу від маркетингу. CRM – серце такої персоналізації, бо зберігає всю історію контакту і запускає потрібні дії вчасно.
- Лояльність уже стала нормою для харчового сервісу. Дослідження PYMNTS показує: програми винагород стимулюють більші чеки та частіші замовлення; ресторани активно застосовують знижки для учасників як ключовий механізм.
- Попит на підписки і клуби зростає. Близько двох із п’яти споживачів у США відкриті до ресторанних підписок, які закріплюють регулярні покупки.
Приклади готових сценаріїв для кафе та ресторанів
- Вітальний потік: реєстрація в клубі – миттєвий бонус на наступний візит – нагадування через 5 днів, якщо бонус не використано.
- День народження: подарунок на десерт або фіксована знижка, яка активна 14 днів.
- Повторна купівля: якщо гість не з’являвся 30 днів – м’який стимул із пропозицією у будні.
- Апсел під час самовивозу: після онлайн-замовлення – коротке повідомлення з рекомендацією додати напій чи десерт.
- Підписка: щомісячний пакет кави to go з економією і фіксованими бонусами, управлінням платежами і нагадуваннями. Під такий формат уже є зацікавлена аудиторія.
Що отримують заклади, їхні команди і гості
- Менше хаосу: всі заявки та відповіді зі сторінок і месенджерів не губляться.
- Більше повернень: учасники клубу приносять більшу частку виручки, як це видно на прикладі великих мереж.
- Менше витрат на маркетинг: завдяки персоналізації зростає ефект кожної розсилки.
Висновок
Команда Kommo в Україні допоможе спроектувати клуб з нуля, підключити Instagram і месенджери, синхронізувати POS, навчити персонал і запустити перші сценарії вже впродовж короткого терміну. Хочете побачити, як це працює саме на вашому меню і для ваших гостей? Замовте демо – і перетворіть лояльність на стабільний дохід!
Джерело: https://kommo.com.ua/
